2020-10-13 ■ ハラペーニョをリンゴ酢で漬けた。ハラペーニョは辛すぎて食べれないが、酢がほどよく甘くて辛味がありおいしい。気持ちでクローブとカルダモンを入れたが風味は分からない。酢を入れ替えるとか種を取り除くとかすると良いかもしれないけど面倒・・・